今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，喜欢的朋友快来看看吧。
-食材以及调味料的准备：鸡爪，柠檬，小葱，香菜，大蒜，生姜，泡椒，料酒，蚝油，生抽，老抽，白糖，香醋，香油，盐。
-烹饪制作步骤：
1、首先把买回来的鸡爪清洗干净后用刀切掉鸡脚趾，然后剁成两半，再次放入水中清洗，清洗到水透明就可以了。
2、锅中倒入冷水加入鸡爪，加入料酒、生姜、葱结用大火烧开10分钟左右捞出过冷水冲洗干净，接着再用冰水浸泡半小时。
3、鸡爪冰镇浸泡好之后，捞出沥干水分备用。
4、把大蒜去皮洗净切成蒜末，柠檬、香菜、葱清洗干净切好备用。
5、拿个大碗，把沥干水分的鸡爪倒进去，然后把蒜末、香菜、葱、泡椒、泡椒汁也倒进去，再然后加入香醋、香油、生抽、老抽、盐、白糖搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，盖上盖子或者是保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，让鸡爪更加的入味。
想吃的时候，再从冰箱拿出来分摊一些在盘子中吃就可以了，再来罐啤酒配这冰凉脆爽的酸辣鸡爪，简直是太爽了，喜欢的小伙伴一起学来试试看吧，敲极好吃呢。
-小提示：
1.用冰水浸泡过的鸡爪更加的Q弹脆爽有嚼劲。冰水可以提前把凉白开水放到冰箱冷藏，或者是凉白开水中加入冰块跟鸡爪一起浸泡也可以的。
2.如果有百香果的话，可以放点进去一起凉拌会更加的美味哟，还有其他的调味材料可以根据个人的口味进行斟酌着来放。
-食材以及调味料的准备：石斑鱼，洋葱，大蒜，生姜，小米椒，啤酒，料酒，生抽，蚝油，蒸鱼豆豉，糖，盐，黑胡椒。
-烹饪制作步骤：
1、石斑鱼洗净，切段，放入生姜片，2勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，腌制15-20分钟。
2、大蒜和洋葱洗净切碎，锅中起油，倒入翻炒出香味，放入腌制好的鱼块。
3、倒入少许啤酒，1勺糖，1勺盐，2勺蒸鱼豆豉，小米椒，和腌制时候的酱汁一并倒入。
4、盖上锅盖，中火烧5分钟，关火再闷2分钟，撒上葱花和黑胡椒即可。
香焗龙胆石斑鱼，不加一滴水，原汁原味，鱼肉的鲜美，带着微微辣，伴着葱香。简直不要太鲜，一定要试试啊~！保证让你欲罢不能呀！
-小提示：
1.鱼肉尽可能2面都能腌制到位，10分钟翻面一次。
2.可以用*油来煸香洋葱和大蒜，口味会更加浓郁。自己做饭真香。
-食材以及调味料的准备：松茸，玉米，排骨，虫草花，枸杞，生姜，料酒，盐。
-烹饪制作步骤：
1、排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出备用。
2、松茸用牙刷或者纸巾擦去泥土，用小刀剔除根部，擦拭干净后切片备用。
3、小排骨放入锅中，倒入热水，放入2勺料酒，少许生姜片，煮30分钟左右。
4、放入玉米和松茸片再煮15分钟，随后放入虫草花和枸杞，煮10分钟，出锅前撒上盐提味即可。
瘦身排*养颜必备，松茸玉米排骨汤，天热容易出汗，这个时候需要多补充营养；松茸和虫草花，鲜美又温和滋补；玉米和鲜枸杞，让汤有微甜的口感；这样一碗汤，低脂又健康，老少皆宜～
-小提示：
1.新鲜松茸擦拭干净后，切片用*油煎，撒上盐味道也特别好。
2.松茸处理方式一般盒子上都有写，一些是可以直接用水清洗的自己看清楚。
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